Ange­sichts der Covid-​19-​Pandemie stellt sich zunehmend die Frage nach den Fak­toren eines opti­malen Immun­systems – unter anderem, welche Rolle die Ernährung hier inne hat. Dabei ist mit Aus­nahme von Vitamin D kein ein­zelner Bestandteil von Nah­rungs­mitteln hervorzuheben. 

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